PAD KRA PAO MOO

• 500 g fläskfilé

• 4 ägg

• 5-10 röda chilifrukter (beroende på smak)

• 2-3 vitlöksklyftor

• 2 msk fisksås

• 3 msk ljus sojasås

• 2 msk ostronsås

• 2 msk vatten

• 3 msk matolja

• 3 stjälkar helig basilika

1. Mortla vitlök och chili. Skär fläskfilén (alternativt köttfärs) i små bitar och blanda dem i en matberedare .

2. Stek äggen i matolja på medelvärme tills vitan blir krispig.

3. Använd resten av matoljan för att steka vitlöken och chilin på medelvärme i några minuter.

4. Tillsätt köttet och stek tills det är genomstekt. Tillsätt sedan fisksåsen, sojasåsen, ostronsåsen och vatten. Rör om.

5. Tillsätt sist helig basilika och rör om.

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

Serveringsförslag:

Servera Pad Kra Pao med ris och ett stekt ägg vid sidan. Det är också gott att toppa med Prik Nam Pla över rätten.

4 PORTIONER

TILLAGNINGSTID 40 MINUTER