WOKADE ÄGGNUDLAR MED LAX

• 250g. äggnudlar

• 300 g. tunna skivor fläsk (alt)

• 400 g. lax

• 1 msk sesameolja

• 2 msk mörk kinesisk soja

• 3 msk thaisoja

• 3 msk fisksås

• 2 msk socker

• 2 msk matolja

• 1 tsk finhackad vitlök

• 3 st salladslök (skiva ca 4 cm. lång)

• 1 morot (tunna skivor)

• 1 zucchini (tunna skivor)

• 1 gul paprika (tunna skivor)

• 1 msk sesamfrön

1. Dela laxen i 3-4 delar och fritera i Airfyer på 180 grader i 8 minuter (alt stekpanna).

2. Koka nudlar enligt förpackning och sila bort vattnet.

3. Fräs vitlöken och köttet i matolja tills köttet blir genomstekt. Häll i nudlarna, tillsätt smak av sesamolja, soja, fisksås och socker. Fräs ca 5 minuter så allt är väl blandat. Tillsätt sedan morot, zucchini och paprika så de blandas väl.

4. Lägg nudlarna i en skål och toppa med lax, salladslök och sesamfrön.

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

4 PORTIONER

TILLAGNINGSTID 40 MINUTER