TOM YUM NUDLAR MED RÄKOR

• 5 dl vatten

• 200 g. stora räkor

• 100 g. äggnudlar

• 1 st citrongräs (ca 3 cm. långa)

• 5 tunnt skivade galangal

• 4 msk fisksås

• 1.5 msk chilipasta i olja

• 1 dl mjölk

• 1/2 msk socker

• 1 lime

• 1 msk finhackad salladslök

• 1 msk finhackad koriander

1. Blanda chilipasta, socker, fisksås och lime i en skål. Ställ vid sidan.

2. Koka upp vatten. Tillsätt sedan citrongräs och galangal. Låt koka i ca 2-3 minuter.

3. Tillsätt nudlar och räkor och låt koka i ca 5 minuter.

4. Strössla med salladslök och koriander. Avnjut!

5. OBS! Att lägga till extra grönsaker såsom svamp eller Pak Choi kan också va gott!

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

1 PORTION

TILLAGNINGSTID 15 MINUTER