SPICY KYCKLINGTACOS

• 500 g. kycklingfilé

• 2 dl vetemjöl

• 1/2 dl maizena

• 1 tsk svart peppar

• 1 tsk salt

• 2.5 dl kallt vatten

• 1 tsk chiliflakes

• 2 msk fisksås

• 1 msk rostat rispulver

• 1/2 lime

• 1 kruka koriander

• 1/2 rödlök (tunnskivad)

• 1 avokado (små tärningar)

• 6 st tacobröd eller tacoskal

• 3 msk Chili Mayo

• 2 röda chili (alt. för extra stark)

• 5 dl frityrolja

1. Blanda vetemjöl, maizena, svart peppar, salt och vatten. Skär kycklingen i tunna avlånga bitar. Lägg sedan kycklingen i smeten.

2. Fritera kycklingen på medelvärme i ca 5 min på varje sida tills den blir gyllane.

3. Ta upp kycklingen och skär den i små bitar.

4. Blanda chiliflakes, fisksås och lime i en skål. Lägg sedan i kycklingen i och blanda ihop.

5. Lägg kycklingen i tacobröd eller tacoskal. Toppa med avokado, rödlök, korainder, (chili för extra stark smak) och chilimayo.

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

2 PORTIONER

TILLAGNINGSTID 60 MINUTER