SÖT BASILIKA VS HELIG BASILIKA

1. Söt basilika (Bai-Ho-ra-pa på thailändska): Bladen har en distinkt aromatisk doft och en lätt söt smak, vilket gör dem populära i många rätter. Sötbasilika används ofta i många curryrätter, både röd curry och grön curry, som till exempel Geang Keaw Wan.

2. Helig basilika (Bai-Kra-Pao på thailändska): Den har gröna veck runt bladen med en pepprig smak och en stark, kryddig doft. Den används i populära rätter som Pad Kra Pad och även Tom Yum.

SÖT BASILIKA VS HELIG BASILIKA