SOM TAM ZUCCHINI

• 1 zucchini

• 3-4 st långbönor

• 1/2 morot

• 5 små tomater

• 3 msk fisksås

• 1 msk socker

• 1/2 -1 lime (efter smak)

• 1 msk nötter

• 1-3 röd chili (efter smak)

• 2 vitlöksklyftor

1. Finstrimla zucchinin och moroten med en grönsaksstrimlare. Skär långbönor till ca 3-4 cm.

2. Mortla chilin och vitlöken med en stor mortel, tillsätt långbönorna och mortla dem tillsammans.

3. Tillsätt fisksås, socker, lime och rör om. Tillsätt sedan zucchinin, moroten och tomaterna och blanda väl.

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

Serveringsförslag:
Strössla med nötter och servera som sidosallad eller förrätt.

2 PORTIONER

TILLAGNINGSTID 40 MINUTER