MONGOLISK BIFF

• Ingredienser:

  • 2 gula lökar

  • 1 knippe salladslök

  • 1 msk finhackad vitlök

  • 1 msk finhackad ingefära

  • 2 msk sojasås

  • 1 tsk socker

  • 3 tsk svartpeppar

  • 1/2 dl matolja

• Marinerat kött:

  • 1 kg fransyska

  • 1/2 dl majsstärkelse

  • 1 tsk bikarbonat

  • 1 tsk salt

  • 1/2 dl vatten

  • 1/2 dl matolja

1. Skiva köttet och de gula lökarna i tunna bitar. Skär salladslöken i bitar som är 3-4 cm långa.

2. Marinera köttet med majsstärkelse, bikarbonat, salt, vatten och matolja.

3. Hetta upp hälften av matoljan i en panna och stek det marinerade köttet tills det är helt genomstekt. Jag brukar dela köttet i två delar och steka en del åt gången.

4. Använd samma panna för att fräsa vitlök och ingefära i ett par minuter. Tillsätt de gula lökarna och salladslöken och rör om i cirka 3 minuter.

5. Tillsätt sedan köttet, sojasås och svartpeppar. Rör om snabbt.

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

Serveringsförslag:
Servera med jasminris eller friterade vermicellinudlar.

2 PORTIONER

TILLAGNINGSTID 40 MINUTER