MAJSFRITTERS MED RÖD CURRY

• 2 st majskolvar

• 1/2 msk röd curry

• 2 msk fisksås

• 1 ägg

• 1dl vetemjöl

• 1 msk majsstärkelse

• 1/2 dl iskallt vatten

• 2-3 kaffir limeblad

• Ca 5 dl frityrolja

1. Skiva majs och mixa med vetemjöl och majsstärkelse. Lägg sedan i ägg, vatten, fisksås, limeblad, rödcurry och blanda ihop.

2. Fritera små plättar av majssmeten i olja tills de blir gyllene. Låt dem rinna av på hushållspapper. Toppa med koriander och servera med sweet chilisås.

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

Serveringsförslag:
Toppa med koriander och servera med sweet chilisås.

2 PORTIONER

TILLAGNINGSTID 50 MINUTER