GRILLAD FLÄSKSALLAD

• 250 g fläskkarré

• 2 msk matolja

• En nypa salt och svartpeppar

• 1 msk chilifrukter

• 1 vitlöksklyfta

• 2 msk fisksås

• 1,5 - 2 msk nypressad limejuice

• 1/2 gul lök

• 2 stjälkar selleri (endast bladen används)

• 2 stjälkar salladslök

• 5-7 små tomater

1. Krydda fläskkarrén med salt och svartpeppar, stek båda sidor i matolja tills den är genomstekt. Skär köttet i tunna skivor och ställ åt sidan.

2. Skär salladslök och selleri i ca 3 cm långa bitar. Skär den gula löken i tunna skivor och dela tomaterna. Krossa chilifrukter och vitlök.

3. Blanda chilifrukter, vitlök, fisksås, limejuice och socker i en stor skål.

4. Tillsätt köttet, selleri, gul lök, salladslök och tomater, och blanda väl.

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

Serveringsförslag:
Servera som en sidorätt.

2 PORTIONER

TILLAGNINGSTID 40 MINUTER