GAI PAD PONG KAREE

• 250 g kyckling

• 1 msk matolja

• 2 vitlöksklyftor

• 2 tsk socker

• 2 tsk soja

• ½ dl mjölk

• 2 tsk fisksås

• 2 tsk ostronsås

• ½ msk chiliolja

• 2 tsk currypulver

• ½ dl vatten

• 2 ägg

• 2 st grönlökar

• 2 st chilifrukter

• 1 st lök

1. Skär kycklingen i små bitar. Skär grönlök och selleri i cirka 3–4 cm långa bitar. Skär löken i tunna skivor och chilifrukterna i tunna, långa bitar. Krossa vitlöken och ställ allt åt sidan.

2. Blanda såsen i en liten skål: soja, mjölk, socker, fisksås, ostronsås, chiliolja, currypulver, vatten och ägg. Rör om tills allt är väl blandat.

3. Hetta upp matoljan i en wok eller stekpanna och fräs vitlöken i cirka 1 minut. Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt.

4. Skjut kycklingen åt sidan i pannan och häll såsen på den andra sidan. Låt såsen koka lätt i cirka 1 minut, blanda sedan ihop med kycklingen.

5. Tillsätt lök, grönlök och selleri och blanda snabbt.

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

Serveringsförslag:
Servera med jasminris.

2 PORTIONER

TILLAGNINGSTID 40 MINUTER