FRITERAD BANAN

• 4 bananer

• 1dl vetemjöl

• 1dl majsstärkelse

• 2dl kokosflingor

• 1dl iskallt vatten

• 1tsk bakpulver

• 1tsk svarta seasamfrön

• 1tsk vita sesamfrön

• 1/2 dl socker

• ca 10 dl frityrolja eller neutral rapsolja

1. Blanda vetemjöl, majsstärkelse, kokosflingor, bakpulver och socker i en bunke. Tillsätt vattnet och svarta & vita sesamfrön, sedan vispa till en slät smet.

2. Skala bananerna, dela dem i två delar och sedan i tre delar längsmed varje del.

3. Hetta upp oljan i en kastrull till 170–180°C.

4. Doppa bananerna i smeten och fritera tills de är gyllene.

INGREDIENSER:

SÅ HÄR GÖR DU:

2 PORTIONER

TILLAGNINGSTID 40 MINUTER